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Ricetta Steak Au Poivre

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Fette Di Controfiletto Di Manzo 2 Cucchiai - Pepe Nero In Grani 1 Mestolo - Brodo Di Dado 15 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Panna - Sale


Preparazione ricetta: Cospargere con il pepe pestato la carne e batterla da entrambi i lati. Cuocerla al sangue e a fiamma viva nel burro e nell`olio, quindi toglierla dalla padella e metterla al caldo. Aggiungere al fondo di cottura il brodo e far restringere, quindi unire la panna. Condire la carne con questa salsa e servire caldissima.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta steak Au Poivre per 4 persone.

18/12/2018 - info@ricetteper.com