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Ricetta Spumone Coi Savoiardi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 9 - Uova 150 grammi - Burro 150 grammi - Zucchero A Velo - Biscotti Savoiardi - Liquore


Preparazione ricetta: Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i rossi, sodi. Vanno mescolati a lungo con lo zucchero e quindi con il burro, che avrete lasciato a temperatura ambiente per un po`, perché sia molle. Se avete fretta il burro potete farlo sciogliere a bagnomaria, meglio però se non si liquefa, perché se no lo spumone potrebbe non `tirarsi` bene. Foderate uno stampo con listarelle di savoiardi bagnati nel liquore. Lo stampo che usiamo in casa è a forma di pesce, lo dico così, tanto per aggiungere un tocco di folklore. Nello stampo versate la crema, sbattuta a lungo perché diventi morbida e spumosa. Il tutto va lasciato nel freezer fino a che non si rassoda. Naturalmente, se ne avete il tempo, la cosa migliore è prepararlo il giorno prima, perché così i sapori del liquore e della crema si amalgamano meglio.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Biscotti Savoiardi
Ricetta spumone Coi Savoiardi per 8 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com