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Ingredienti ricetta:
60 grammi - Cacao Amaro
400 grammi - Panna Montata
200 grammi - Zucchero
100 grammi - Biscotti Amaretti
4 - Uova
2 Fogli - Colla Di Pesce
1/2 Bicchiere - Vino Marsala Secco
- Olio Di Mandorle
Preparazione ricetta:
Montate i tuorli con metą zucchero e quando sono ben spumosi unite poco alla volta il marsala. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e continuando a mescolare lasciate che il composto diventi ben gonfio. Aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, mescolate bene, togliete dal fuoco. Unite il resto dello zucchero, il cacao e fate raffreddare senza stancarvi di mescolare. Amalgamate alla crema la panna montata e gli amaretti tritati. Versate il composto in uno stampo oleato e tenete in frigo 5 ore. Sformate e servite.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cacao Amaro
Ricetta spuma Fondente per
6
persone.
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Ricette
