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Ricetta Spuma Di Patate Dorata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate A Pasta Gialla 50 Cl - Latte 60 grammi - Burro 40 grammi - Formaggio Groviera Grattugiato 1 Bustina - Zafferano


Preparazione ricetta: Lessate le patate in acqua leggermente salata senza togliere la buccia; spellatele e passatele subito caldissime allo schiacciapatate, Mettetele sul fuoco, cominciate a diluire con il latte tiepido e mescolate con vigore in modo che non si formino grumi. Dopo un quarto d`ora ritirate dal fuoco, aggiungete lo zafferano diluito con un po` di latte, mescolate in modo che il passato assuma un colore uniforme. Insaporite con il formaggio grattugiato e servite come contorno di arrosti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Patate A Pasta Gialla
Ricetta spuma Di Patate Dorata per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com