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Ricetta Spuma Di Melanzane (2) |
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Ingredienti ricetta:
2 - Melanzane Grandi
2 Spicchi - Aglio Schiacciato
4 Cucchiai - Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo)
1 - Limone (succo)
1/2 Cucchiaino - Semi Di Cumino Pestati
2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare le melanzane, punzecchiatele con 1 forchetta, tagliarle a metà in senso verticale e farle grigliare sul barbecue. Metterle sotto il grill del forno finché la buccia non si gonfi e la polpa diventi tenera. Pelarle e schiacciarle per far uscire il succo. Passare la polpa con aglio, tahin e succo di limone. Aggiungere gli altri ingredienti e servite su crostini caldi.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta spuma Di Melanzane (2) per
6
persone.
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Ricette
