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Ricetta Spuma Di Limone

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Ingredienti ricetta: 5 - Uova 2 - Limoni 75 grammi - Zucchero 3 Fogli - Colla Di Pesce


Preparazione ricetta: Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 20`. Battere i tuorli a spuma con lo zucchero, aggiungere il succo filtrato e la scorza finemente grattugiata dei limoni e 2 cucchiai di acqua. Sciogliere la colla di pesce a fuoco medio. Porre sul fuoco la crema di uova e limoni e cuocerla mescolando finché sarà addensata poi aggiungere la colla di pesce. Mescolare velocemente e levare dal fuoco. Far intiepidire la crema e unirvi gli albumi montati a neve fermissima. Versare in uno stampo umido e porre in frigo per 3 ore.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Limoni
Ricetta spuma Di Limone per 4 persone.

26/03/2019 - info@ricetteper.com