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Ricetta Spinaci Al Parmigiano E Uova

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Spinaci 2 - Uova 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano 40 grammi - Burro - Sale - Noce Moscata


Preparazione ricetta: Mondate e lessate gli spinaci in poca acqua leggermente salata. Passateli in acqua fredda per non fargli perdere il colore, strizzateli. Rosolateli in un tegame con il burro, lasciateli insaporire, salateli e conditeli con parecchia noce moscata. Tirate il tegame sull`angolo del fornello e versateci le uova sbattute come per la frittata. Mescolate subito e aggiungete il parmigiano grattugiato. Mescolate, coprite e lasciate riposare qualche minuto vicino al fuoco in modo da far rapprendere le uova senza farle asciugare troppo; la preparazione dovrÓ restare piuttosto morbida. Servite con crostini fritti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta spinaci Al Parmigiano E Uova per 4 persone.

16/10/2019 - info@ricetteper.com