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Ricetta Spinaci Alla Genovese |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Spinaci
50 grammi - Uvetta Sultanina
50 grammi - Pinoli
4 - Acciughe Sotto Sale
1 Cucchiaio - Prezzemolo Fresco
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate e lavate gli spinaci. Lessateli senza sgocciolarli e senza aggiungere acqua. Scolateli e strizzateli delicatamente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d`olio con le acciughe dissalate, diliscate e tritate grossolanamente. Aggiungete gli spinaci, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, mescolate. Unite i pinoli e l`uvetta tenuta a bagno nell`acqua e strizzata, regolate sale e pepe. Lasciateli cuocere per circa 10 minuti. Ritirate e serviteli.Spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta spinaci Alla Genovese per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
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Ricette
