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Ricetta Spigola Arrosto Alla Ligure |
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Ingredienti ricetta:
1 - Spigola Da 1200 G
- Finocchio Selvatico
- Prezzemolo
1 - Limone
- Olio D`oliva Extra-vergine Ligure
- Sale
- Pepe Bianco Macinato Al Momento
Preparazione ricetta:
Squamare, pulire, eviscerare il pesce. Praticare 2 tagli laterali nel senso della lunghezza; mettervi ciuffi di finocchietto e così pure nelle cavità branchiali e nel ventre. Spennellarlo con una marinata di olio, sale, pepe, prezzemolo tritato. Cuocerlo alla griglia su brace di legna profumata con rametti di finocchio rigirandolo e spennellandolo più volte. Servire con fettine di limone.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Spigola
Ricetta spigola Arrosto Alla Ligure per
4
persone.
Luogo: Liguria.
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Ricette
