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Ricetta Spiedino Alla Pancetta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Polpa Di Coniglio - Pancetta Tesa - Olive Verdi Alcune Foglie - Rosmarino - Aglio A Pezzettini 1 Filo - Olio D`oliva 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Nero


Preparazione ricetta: Tagliate la polpa di coniglio a bocconcini; riducete la pancetta a cubetti; snocciolate le olive. In una ciotola raccogliete 4 bocconcini di coniglio e conditeli con un filino d`olio; insaporiteli anche con un pizzico di sale, uno di pepe, foglioline di rosmarino e pezzettini d`aglio. Lasciate marinare la carne per circa un`ora, poi preparate lo spiedino, alternando la carne con 4 olive verdi e altrettanti cubetti di pancetta. Passatelo sulla griglia ben calda girandolo da tutti i lati per farlo colorire bene, poi riducete il calore per permettere alla carne di cuocere perfettamente senza però bruciacchiarsi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pancetta Tesa
Ricetta spiedino Alla Pancetta per 1 persone.

Preparazione: 20 minuti.
23/09/2019 - info@ricetteper.com