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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Filetto Di Maiale
200 grammi - Salsiccia A Metro
200 grammi - Polpa Di Manzo
- Salvia
- Cipolla
- Rosmarino
- Peperone
- Burro
- Olio D`oliva
1 - Dado
1 Bicchierino - Brandy
Preparazione ricetta:
Preparate degli spiedini su cui infilzerete: un tocchetto di maiale, uno di salsiccia, uno di manzo, un foglia di salvia e cosė via: chiudete lo spiedino aggiungendo una fettina di cipolla ed un pezzetto di peperone. Disponete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino. Fateli rosolare su tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene. Bagnate con mezza tazza d`acqua in cui avrete sciolto un dado e lasciate cuocere coperto 10 minuti. Controllate la salatura; pepate, alzate la fiamma ed irrorateli con un il brandy facendolo poi evaporare. Servite con purč di patate e vino rosso Merlot.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta spiedini Veloci per
4
persone.
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Ricette
