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Ricetta Spiedini D'anguilla

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Anguille - Olio D`oliva - Aceto Di Vino 1 - Limone - Alloro - Pancarrč - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una larga terrina emulsionate olio, aceto, succo di limone, sale, pepe. Aggiungete una foglia d`alloro. Pulire e spellate le anguille, tagliatele a tronchetti di tre centimetri, metteteli nella marinata e lasciateveli per pių di un`ora. Sgocciolateli e infilateli negli spiedini o in lunghi stecchi di legno, alternandoli con una foglia d`alloro e un rettangolino di pane. Mettete gli spiedini in una teglia, spruzzateli con la marinata e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, girandoli e ungendoli di tanto in tanto. Serviteli molto caldi. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Montecarlo Bianco DOC, Fiano DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Anguille
Ricetta spiedini D'anguilla per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com