Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Spiedini Di Vitello E Verdura

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: - Pepe - Sale 1 - Limone (succo) 6 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla 2 - Pomodori 2 - Cipollotti 1 - Peperone Rosso 1000 grammi - Vitello


Preparazione ricetta: Oltre al tempo di preparazione e cottura, č necessario tenere conto di 14 ore per la marinata. Preparate la marinata: pelate l`aglio e la cipolla, tritateli fini e metteteli in una terrina. Aggiungete il succo di limone e l`olio. Salate, pepate e mescolate. Tagliate la carne a cubetti di 2,5 cm di lato e mettetela nella terrina. Mescolate per intingere tutti i pezzi di carne, coprite e mettete in frigorifero. Lasciate marinare d dodici a quattordici ore, mescolando ogni tanto. Trascorso il tempo della marinata, scaldate il grill del forno. Sgocciolate la carne e conservate la marinata. Lavate il peperone, asciugatelo, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti bianchi. Tagliatelo a quadrati di 2-3 cm di lato. Lavate i pomodori e tagliateli in otto spicchi ciascuno. Mondate il cipollotto e tagliatelo a cubetti di 2-3 cm di lato. Infilate i pezzi di carne, peperone, pomodoro e cipollotto in sei oppure otto spiedini, alternandoli. Spennellate bene con la marinata. Fate cuocere gli spiedini per quindici minuti sotto il grill, voltandoli e irrorandoli sovente di marinata. Vino consigliato: Bardolino.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta spiedini Di Vitello E Verdura per 8 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.
16/12/2018 - info@ricetteper.com