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Ricetta Spiedini Di Vitello Alla Senape |
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Ingredienti ricetta:
24 Foglie - Alloro
40 Teste - Funghi Champignon
1 Cucchiaio - Prezzemolo
2 Cucchiai - Senape In Grani
3 Cucchiai - Succo Di Limone
3 Cucchiai - Olio D`oliva
4 Scaloppine - Vitello
Preparazione ricetta:
Oltre al tempo di preparazione e cottura, č necessario tenere conto di 2 ore per la marinata. Battete le scaloppine molto sottili con il batticarne. Dividete ciascuna in otto strisce. Mescolate l`olio, il succo di limone, la senape e il prezzemolo e mettete a marinare nel composto la carne e le teste di champignon ben pulite. Trascorse due ore di marinata, arrotolate le striscioline di carne e infilatele su otto stecchini di legno alternandole ai funghi e alle foglie di alloro. Cuocete sulla piastra di ghisa o sulla griglia del barbecue per cinque minuti, girandoli spesso e spennellandoli ogni tanto con la marinata. Vino consigliato: Donnici.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta spiedini Di Vitello Alla Senape per
4
persone.
Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti.
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Ricette
