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Ricetta Spiedini Di Scamorza E Verdure

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Formaggio Scamorza Affumicato 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Rosso 1 - Melanzana 1 Ciuffo - Prezzemolo Tritato Alcune Foglie - Sedano - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Fate cuocere i peperoni sotto il grill del forno, finché la pelle inizierà ad abbrustolirsi, sbucciateli, eliminate semi e filamenti e tagliateli a falde; tagliate la melanzana a fette e fatele grigliare. Tagliate la scamorza a cubetti di 2 cm di lato. Alternate su 4 spiedini di legno le verdure arrotolate a involtino e il formaggio, ungeteli con un filo di olio e cuoceteli sulla griglia ben calda pochi minuti per parte. Insaporiteli con il prezzemolo e le foglie di sedano tritati, una presa di sale e un filo di olio crudo e servite subito.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Scamorza
Ricetta spiedini Di Scamorza E Verdure per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com