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Ricetta Spiedini Di Pesce Spada All'aneto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Pesce Spada (fette Da 200 G) 4 - Filetti Di Sogliola 1 Mazzetto - Insalata Rucola 4 - Carote Piccole - Pasta D`acciughe 50 grammi - Burro - Aneto - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate il pesce spada a dadi di 2 cm di lato, unitevi la rucola tagliuzzata, un filo di olio e pepe. Spalmate 2 cucchiaini di pasta d`acciughe sui filetti di sogliola e arrotolateli. Scottate le carote in acqua bollente salata e tagliatele a metą. Impastate un trito di aneto tritato con il burro, dategli la forma di un cilindretto, avvolgetelo in un foglio di alluminio e fatelo indurire in frigo. Alternate sugli spiedini i dadi di pesce spada, i rotolini di sogliola e le carote. Spennellate di olio gli spiedini, salateli e fateli cuocere in forno gią caldo a 200 gradi per 5 minuti; serviteli con il burro all`aneto a fettine.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta spiedini Di Pesce Spada All'aneto per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com