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Ricetta Spiedini Di Pesce Spada

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Pesce Spada Tagliato A Fettine Sottili 300 grammi - Pangrattato 100 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio - Aglio 1/2 Cucchiaino - Origano 1 Manciata - Prezzemolo - Menta Alcune - Foglie Di Limone Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete in una ciotola il pangrattato, i due formaggi, una manciata di prezzemolo e l`aglio tritati, mezzo cucchiaino di origano e altrettanta menta. Unite qualche cucchiaio di olio e mescolate fino ad avere un composto morbido e ben legato. Allineate le fettine di pesce sul tavolo, riempitele con un po` di composto e chiudetele formando degli involtini. Infilzateli negli spiedini alternandoli con le foglie di limone lavate e asciugate, e fateli cuocere sulla griglia 4 o 5 minuti per parte. Insaporite con sale e pepe e serviteli caldissimi.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta spiedini Di Pesce Spada per 4 persone.

21/07/2019 - info@ricetteper.com