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Ricetta Spiedini Di Pere E Caprini |
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Ingredienti ricetta:
2 - Formaggini Di Capra
2 - Pere Piccole
2 - Zucchine
1 - Limone
- Pepe Nero In Grani
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate le zucchine a fettine sottili nel senso della lunghezza, scottatele in acqua bollente salata e scolatele. Tagliate le pere a spicchietti e spruzzatele con il succo del limone diluito in mezzo bicchiere di acqua, per evitare che anneriscano. Tagliate i formaggini in otto spicchietti e avvolgete ciascuno in una fettina di zucchina. Alternate su 4 spiedini il formaggio avvolto nelle zucchine e gli spicchi di pera, poi metteteli su un piatto. Pestate il pepe in un mortaio, distribuitelo sugli spiedini e metteteli in freezer per qualche minuto. Sistemate gli spiedini in una pirofila, conditeli con un filo di olio e metteteli per 5 minuti sotto il grill del forno finché il formaggio comincerà a fondere.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Pere
Ricetta spiedini Di Pere E Caprini per
4
persone.
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Ricette
