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Ricetta Spiedini Di Lombata |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Lombata Di Vitello Magra
- Rosmarino
- Salvia
50 grammi - Burro
1 Spicchio - Aglio
1 - Scorza Di Limone
- Prezzemolo
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare la carne a fette alte 1 dito e poi a cubetti. Lavare e tritare il rosmarino e la salvia. Rigirare i pezzi di carne in questo trito, poi infilarli su degli spiedini di legno. Intanto fondere 50 g di burro in una padella; adagiarvi sopra gli spiedini e farli rosolare da ogni lato. Lavare, tritare il prezzemolo con l`aglio sbucciato e la scorza del limone. Poi spruzzare la carne con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e distribuirvi sopra il trito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta spiedini Di Lombata per
4
persone.
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Ricette
