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Ricetta Spiedini Alla Vodka |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Scampi
2 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Bicchiere - Vodka
- Alloro
- Paprica Piccante
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliare per la lunghezza gli scampi ed estrarre le code dai gusci. Lavarle, asciugarle e infilzarne 4-5 per volta in uno spiedino di legno, inframmezzandole con foglie di alloro. Ungerle con l`olio. Riscaldare bene una padella di ferro e allinearvi gli spiedini. Cuocere rapidamente a fuoco vivo, rigirando gli spiedini. Spruzzarli con la vodka e farli fiammeggiare per alcuni secondi. Mettere gli spiedini su un piatto caldo e servirli cosparsi da abbondante paprica, sale e pepe.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Scampi
Ricetta spiedini Alla Vodka per
4
persone.
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