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Ricetta Spiedini Alla Brace |
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Ingredienti ricetta:
1/2 - Petto Di Pollo
4 - Salsicce
1/2 - Petto Di Tacchino
1 Fetta - Arrosto
1 - Peperone Giallo
- Rosmarino
- Salvia
- Sale
1 - Limone
1 Tazzina - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Tagliare a pezzettoni tutta la carne, avendo avuto cura di lasciarla nel congelatore per circa 1 ora. Tranne la salsiccia, mettere tutti gli altri pezzi in un recipiente con sale e limone, lasciandoli macerare per 1/2 ora circa. A questo punto dopo aver tagliato a pezzettoni, e salato il peperone (alla stessa grandezza della carne), si possono cominciare ad infilare i pezzi di carne differenti sugli spiedini, intervallandoli di tanto in tanto con i peperoni. Mentre la brace comincerà a prendere la giusta consistenza, preparare una salsetta con olio e limone e salvia. Mettere sulla brace gli spiedini, e mentre cuociono, cospargerli con la salsetta, usando un rametto di rosmarino. Cuocere fino a quando la carne non diventa dorata. Servire caldi.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Salsicce
Ricetta spiedini Alla Brace per
4
persone.
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Ricette
