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Ricetta Spezzatino Di Vitello Con Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Spezzatino Di Vitello 30 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva 3 - Carote 3 - Zucchine 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano 100 grammi - Passato Di Pomodoro - Farina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un`ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d`acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d`ora. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Orta Nuova DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta spezzatino Di Vitello Con Verdure per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com