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Ricetta Spezzatino Di Vitello Con Verdure |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Spezzatino Di Vitello
30 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
3 - Carote
3 - Zucchine
1 - Cipolla
1 Costa - Sedano
100 grammi - Passato Di Pomodoro
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un`ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d`acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d`ora. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Orta Nuova DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta spezzatino Di Vitello Con Verdure per
4
persone.
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Ricette
