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Ricetta Spezzatino Di Salmone |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Salmone
1 Tazza - Panna Liquida
1 Bicchierino - Vermouth Secco
25 grammi - Erba Cipollina
- Fumetto Di Pesce
- Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Squamate, spellate ed eviscerate il salmone. Praticate un taglio lungo la spina dorsale e ricavatene i filetti laterali. Tagliateli a pezzetti e cuoceteli a fuoco vivo in un tegame antiaderente per circa due minuti. In una casseruolina scaldate il fumetto di pesce unite la panna e il vermouth, fate addensare. Disponete lo spezzatino di salmone su un piatto da portata, coprite con la crema, cospargete di erba cipollina tritata finissima e servite subito.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Salmone
Ricetta spezzatino Di Salmone per
4
persone.
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Ricette
