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Ricetta Spezzatino Di Salmone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Salmone 1 Tazza - Panna Liquida 1 Bicchierino - Vermouth Secco 25 grammi - Erba Cipollina - Fumetto Di Pesce - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Squamate, spellate ed eviscerate il salmone. Praticate un taglio lungo la spina dorsale e ricavatene i filetti laterali. Tagliateli a pezzetti e cuoceteli a fuoco vivo in un tegame antiaderente per circa due minuti. In una casseruolina scaldate il fumetto di pesce unite la panna e il vermouth, fate addensare. Disponete lo spezzatino di salmone su un piatto da portata, coprite con la crema, cospargete di erba cipollina tritata finissima e servite subito.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta spezzatino Di Salmone per 4 persone.

16/06/2019 - info@ricetteper.com