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Ricetta Spezzatino Di Pollo Al Timo |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Pollo
250 grammi - Pomodori Da Sugo
1 - Carota
1 - Cipolla
1 Gambo - Sedano
7 Foglie - Basilico
1 Mazzetto - Timo
2 Cucchiai - Farina
1 Bicchiere - Brodo
1 Bicchiere - Vino Bianco
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate a pezzi il pollo e mettetelo a marinare nel vino insieme con sale, pepe e timo. Preparate a parte il soffritto: tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e 5 foglie di basilico, fateli appassire in padella con l`olio e poca acqua; aggiungervi i pezzi di pollo scolati dalla marinata e infarinati, e rosolarli. Aggiungete il liquido della marinata. Fatto evaporare il liquido, versate i pomodori passati al setaccio, il resto del basilico, sale e pepe, il timo tritato. La cottura va completata aggiungendo un po` alla volta il brodo tenuto in caldo.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta spezzatino Di Pollo Al Timo per
4
persone.
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Ricette
