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Ricetta Spezzatino Di Montone Al Succo Di Agrumi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Spalla Di Montone 500 grammi - Patatine Novelle 30 grammi - Burro 80 grammi - Formaggio Pecorino 2 - Arance 1 - Limone 1 - Cipolla - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate due cucchiai d`olio con 30 g di burro e soffriggetevi la cipolla tagliata a fette sottili. Quando ha preso colore, unite il montone tagliato a grandi pezzi e fateli rosolare girandoli. Aggiungete le patatine sbucciate e un mestolo d`acqua calda. Lasciate cuocere 20 minuti. Salate e pepate. Dopo altri 20 minuti di cottura unite il pecorino tagliato a cubetti. Cuocete ancora 10 minuti e poi versate il succo di limone e arance. Lasciate evaporare. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Petit Rouge Valle D`Aosta DOC, Raboso Del Piave DOC, Lamezia DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Montone
Ricetta spezzatino Di Montone Al Succo Di Agrumi per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com