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Ricetta Spezzatino Di Manzo Al Vino E Cipolle |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Polpa Di Manzo
800 grammi - Cipolle
150 grammi - Pancetta
40 Cl - Vino Bianco
35 Cl - Vino Rosso
- Burro
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate la carne a piccoli cubetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini. Aggiungete la carne, mescolate, cospargete un po` di farina. Mescolate ancora per insaporire. Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido. Regolate sale e pepe. Servitelo caldissimo. Vini di accompagnamento: Lessona DOC, Percarlo VdT Di Toscana, Rosso Del Conte VdT Di Sicilia.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta spezzatino Di Manzo Al Vino E Cipolle per
4
persone.
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Ricette
