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Ricetta Spezzatino Di Maiale In Agrodolce

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Spezzatino Di Maiale 1 Bicchierino - Brandy 4 Cucchiai - Salsa Di Soia 3 - Peperoni Verdi 3 - Peperoni Rossi 1 - Cipolla 4 - Cetriolini Sott`aceto - Aceto Di Vino 1 Cucchiaio - Ketchup 25 grammi - Zucchero 60 grammi - Burro - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una terrina fate marinare per circa 2 ore lo spezzatino con il brandy e la soia. Nel frattempo preparate la salsa. Pulire e lavate i peperoni, tritateli finemente insieme alla cipolla e ai cetriolini sott`aceto. In un tegame scaldate metÓ burro e due cucchiai d`olio, aggiungete le verdure e fatele insaporire per alcuni minuti mescolandole. Quindi bagnatele con mezzo bicchiere d`acqua e un cucchiaio d`aceto. Aggiungete lo zucchero e il ketchup. Salate e pepate. Cuocete per circa 20 minuti. Scaldate in un altro tegame il burro avanzato e due cucchiai d`olio, rosolatevi la carne sgocciolata. Quando Ŕ colorita versatevi sopra la salsa e proseguite la cottura per mezz`ora. Servite lo spezzatino con riso in bianco cotto senza sale. Vini di accompagnamento: Alto Adige Schiava Grigia (Grauvernatsch) DOC, Bolgheri Rosato DOC, Regaleali Rosato VdT Di Sicilia.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta spezzatino Di Maiale In Agrodolce per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com