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Ricetta Spezzatino Di Coniglio Al Pomodoro |
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Ingredienti ricetta:
1 - Coniglio
1000 grammi - Pomodori
3 Cucchiai - Olio D`oliva
10 Foglie - Basilico
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate l`olio e rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi. Quando sono coloriti, passateli in un piatto e teneteli coperti in caldo. Sbollentate per un minuto i pomodori, spellateli, eliminate i semi, riducete la polpa a cubetti e insieme alla cipolla tagliata a fette sottili insaporite nel tegame dove avete rosolato la carne. Lasciate cuocere scoperto per 20 minuti. Quindi unite il coniglio e lo spicchio d`aglio schiacciato. Salate e pepate. Coprite e cuocete a fuoco basso per un`ora. Prima di servire cospargete con basilico fresco spezzettato. Vini di accompagnamento: Alto Adige Merlot DOC, Riviera Dei Fiori Rossese DOC, Alezio Rosato DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Coniglio
Ricetta spezzatino Di Coniglio Al Pomodoro per
6
persone.
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Ricette
