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Ricetta Spezzatino Di Cinghiale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Spezzatino Di Cinghiale - Ginepro 3 - Carote 2 - Cipolle - Erbe Aromatiche 1 Bicchiere - Aceto Di Vino 1 Bottiglia - Vino Rosso 300 grammi - Lardo 1 Spicchio - Aglio 1 - Scorza D`arancia - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Il giorno prima marinate la carne con i legumi tagliati a pezzetti, il sale, pepe, ginepro, erbe aromatiche, aceto e vino. Il giorno successivo fate rosolare nell`olio il lardo tritato, le cipolline tritate e lo spicchio di aglio. Aggiungete poi la carne che avrete scolato dalla macerazione; lasciatela dorare. DopodichŔ aggiungete le erbe aromatiche, la buccia di arancia, il succo della macerazione e acqua calda fino a coprire la carne; lasciate cuocere per 2 ore.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Cinghiale
Ricetta spezzatino Di Cinghiale per 6 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com