| |
Ricetta Spezzatino Contadino |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Spalla D`agnello
200 grammi - Lardo
50 grammi - Burro
50 grammi - Farina
250 grammi - Cipolle
1 Bicchiere - Acqua
1 Bicchiere - Vino Bianco
250 grammi - Funghi
- Crostini
- Spezie
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate a dadini il lardo e mettetelo in acqua calda per 2 minuti. Sistematelo in una padella con il burro, le cipolle e lasciate dorare. Dopodichè togliete il lardo, le cipolle e nello stesso burro fate dorare la carne. Quando questa sarà cotta cospargetela di farina, mettetela di nuovo a dorare e versateci sopra il vino bianco con un po` di acqua calda. Aggiungete il lardo e le cipolle e lasciate cuocere per un`ora. Successivamente aggiungete i funghi e lasciate cuocere ancora per 1 ora.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta spezzatino Contadino per
6
persone.
|
|