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Ricetta Spezzatino Al Pepe Verde |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Filetto Di Vitello In Fette Alte Un Dito
20 grammi - Burro
4 Cucchiai - Cognac
100 grammi - Panna
4 Cucchiaini - Pepe Verde In Grani
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliare le fette di carne in piccoli pezzetti della stessa misura. Far schiumare il burro, unire la carne e cuocere su fiamma vivace per 3 minuti. Unire il cognac, poi infiammarlo spostando la padella e inclinandola leggermente. Quando le fiamme si sono spente, unire la panna, il pepe e il sale. Mescolare e cuocere per altri 3 minuti.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta spezzatino Al Pepe Verde per
4
persone.
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Ricette
