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Ricetta Spezzatino Alla Napoletana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Carne Di Vitello A Pezzetti 300 grammi - Pomodori Freschi 150 grammi - Olio D`oliva (o Sugna O Margarina) 1 - Cipolla Grande - Sale - Pepe 1 Bicchiere - Vino Bianco


Preparazione ricetta: Fate rosolare la cipolla affettata in un tegame scoperto, a fuoco molto allegro e quando comincia ad imbiondire buttatevi la carne già tagliata a pezzi e possibilmente liberata da nervi o da grasso eccessivo. Coprite e aspettate che si asciughi, mescolando di tanti in tanto:a questo punto fatela rosolare finché diventi di un bel colore biondo scuro, aggiungendo ogni tanto un po` di vino bianco, perché non bruci. Quando la carne sarà ben rosolata e quasi cotta, aggiungete i pomodori e fate terminare la cottura mettendo, se necessario, un po` d`acqua ogni tanto.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta spezzatino Alla Napoletana per 4 persone.

Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
14/12/2018 - info@ricetteper.com