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Ricetta Spezzatino Ai Cipollotti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Polpa Di Vitellone 500 grammi - Cipollotti Freschi 1 Spicchio - Aglio 2 Cucchiai - Farina 75 Cl - Latte Intero 50 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dividete la polpa di vitellone a pezzetti di uguali dimensioni e passateli in un velo di farina. Mondate i cipollotti, lavateli bene e affettateli sottilmente. Mettete sul fuoco, in una casseruola, il burro e non appena sarÓ sciolto unite la carne e, smuovendo spesso i pezzetti, fatela leggermente rosolare. Aggiungete i cipollotti, l`aglio tritato, sale e pepe. Mescolando, lasciate insaporire il tutto per un paio di minuti, poi unite il latte caldo. Coprite e cuocete a fiamma molto bassa per 1 ora e 30 minuti. A fine cottura lo spezzatino dovrÓ essere legato da una salsa cremosa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitellone
Ricetta spezzatino Ai Cipollotti per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com