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Ricetta Spalla D'agnello Al Mirto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Spalla D`agnello Di 1200 G 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 3 Spicchi - Aglio 1 Bicchierino - Mirto - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Soffregate la spalla con gli spicchi d`aglio sbucciati. Con un coltellino praticate sulla carne sei incisioni piuttosto profonde. In ognuna inserite mezzo spicchio d`aglio insaporito nel sale fino. Spennellate d`olio la carne, salatela, pepatela e sistematela in un tegame con due cucchiai d`olio. Spruzzatela con metÓ vino e metÓ liquore di mirto e cuocete in forno a 200 gradi mezz`ora. Girate la spalla, spruzzatela con i rimanenti vino e liquore, irrorate con il sugo e cuocete ancora per mezz`ora. Vini di accompagnamento: Piave Raboso DOC, Sagrantino Di Montefalco DOCG, Cannonau Di Sardegna DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Agnello
Ricetta spalla D'agnello Al Mirto per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com