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Ricetta Spalla D'agnello Al Cartoccio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Spalla Disossata Di 1000 G 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 - Limone - Alloro - Prezzemolo - Cerfoglio - Origano - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Chiedete al negoziante di eliminare il pi¨ possibile le parti grasse della spalla. Salate e pepate sopra e sotto. Prendete un grande rettangolo di carta da forno, spennellatelo pi¨ volte d`olio e al centro adagiatevi la carne. Cospargete la superficie con le erbe fresche tritate a eccezione della foglia d`alloro che va lasciata intera. Versate nel cartoccio il vino e il succo di limone. Chiudete con cura in modo che il liquido non fuoriesca. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per un`ora o pi¨. Ritirate, socchiudete il cartoccio per eliminare un po` di vapore. Servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano d`Alba DOC, Grave Del Friuli Refosco dal peduncolo rosso DOC, Nard˛ Rosso DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Agnello
Ricetta spalla D'agnello Al Cartoccio per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com