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Ricetta Spaghetti Ricotta E Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 2 - Carciofi 250 grammi - Ricotta Fresca 1 Spicchio - Limone 2 Spicchi - Aglio - Olio D`oliva - Sale - Pepe 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi, tagliateli a fettine e immergeteli in acqua acidulata con uno spicchio di limone perché non si anneriscano. Schiacciate l`aglio e fatelo dorare in olio d`oliva, poi toglietelo. Aggiungete i carciofi, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti aggiungendo acqua se necessario. Aggiungete la ricotta amalgamandola con cura. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fate saltare nella padella del condimento aggiungendo a poco a poco il parmigiano grattugiato. Guarnite col prezzemolo tritato e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta spaghetti Ricotta E Carciofi per 4 persone.

22/03/2019 - info@ricetteper.com