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Ricetta Spaghetti Ricotta E Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
2 - Carciofi
250 grammi - Ricotta Fresca
1 Spicchio - Limone
2 Spicchi - Aglio
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
Preparazione ricetta:
Pulire i carciofi, tagliateli a fettine e immergeteli in acqua acidulata con uno spicchio di limone perché non si anneriscano. Schiacciate l`aglio e fatelo dorare in olio d`oliva, poi toglietelo. Aggiungete i carciofi, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti aggiungendo acqua se necessario. Aggiungete la ricotta amalgamandola con cura. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fate saltare nella padella del condimento aggiungendo a poco a poco il parmigiano grattugiato. Guarnite col prezzemolo tritato e servite.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta spaghetti Ricotta E Carciofi per
4
persone.
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Ricette
