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Ricetta Spaghetti Impacchettati |
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Ingredienti ricetta:
1 Presa - Pepe
1 Presa - Sale
1 Bicchierino - Olio D`oliva
32 - Olive Nere
300 grammi - Polpa Di Pomodoro
350 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
Preparazione ricetta:
Mettete in una grande pentola l`acqua che porterete a ebollizione per cuocere la pasta. Scolatela molto al dente dopo sette minuti di cottura. Scaldate il forno a 220 gradi. Nel frattempo, scaldare la polpa di pomodoro con un filo di olio e una presa di sale e pepe. Preparate un grosso foglio di carta da forno e ungetelo con un filo di olio. Condite la pasta con la salsa, aggiungete le olive nere, l`olio rimanente e mescolate bene. Versate gli spaghetti sulla carta da forno. Sollevate i lembi della carta e chiudeteli formando un cartoccio non troppo schiacciato, in modo che il vapore possa circolare liberamente all`interno durante la cottura. Adagiate il cartoccio sulla placca e mettete in forno. Lasciate cuocere per tredici minuti circa poi sfornate. Mettete il cartoccio su un piatto di servizio, portate in tavola e, solo allora, aprite il cartoccio. Vini consigliati: Chardonnay Doc.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Olive Nere
Ricetta spaghetti Impacchettati per
4
persone.
Cottura: 10 minuti. Preparazione: 20 minuti.
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Ricette
