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Ricetta Spaghetti Con Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 3 - Melanzane 250 grammi - Mozzarella 2 Spicchi - Aglio 500 grammi - Pomodori Maturi - Peperoncino - Olio D`oliva - Sale - Basilico


Preparazione ricetta: Friggere le melanzane tagliate a dadini e metterle da parte. Dopo aver eliminato tutto l`olio di frittura, far imbiondire nella stessa padella l`aglio con il peperoncino, aggiungere i pomodori pelati, il basilico ed un po` di sale. Quando il sugo sarą quasi pronto, unire le melanzane e lasciar insaporire per qualche minuto. Cuocere gli spaghetti versarli in una zuppiera con la mozzarella tagliata a listarelle sottili, unire il sugo con le melanzane e mescolare.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta spaghetti Con Melanzane per 4 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com