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Ricetta Spaghetti Con Le Seppie

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 600 grammi - Seppie - Cipolla 2 Spicchi - Aglio 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 10 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine 750 grammi - Pomodori Pelati - Sale - Pepe 80 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato


Preparazione ricetta: Pulire bene e spellate le seppie, risciacquatele e tagliatele in listerelle sottili. In un tegame di coccio con l`olio mettete a soffriggere la cipolla, l`aglio e i tentacoli tritati, unitevi le seppie, mescolate, aggiungete i pomodori privati dei semi e dell`acqua di vegetazione, il sale e il pepe appena pestato nel mortaio. Fate continuare la cottura a fuoco moderato, fino a quando le seppie saranno ben cotte, aggiungendo di tanto in tanto un po` d`acqua tiepida se il sugo dovesse restringersi eccessivamente. Lessate gli spaghetti in acqua salata, sgocciolateli al dente, metteteli in un piatto da portata, cospargeteli di formaggio pecorino grattugiato e di prezzemolo tritato e versatevi il sugo con le seppie.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Seppie
Ricetta spaghetti Con Le Seppie per 4 persone.

Luogo: Calabria.
23/01/2019 - info@ricetteper.com