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Ricetta Spaghetti Con Le Fave

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 400 grammi - Fave Fresche Sgranate 3 - Cipollotti 1 Spicchio - Aglio - Menta Fresca - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Affettare sottilmente i cipollotti e stufarli in olio per 10 minuti a fuoco basso e tegame coperto. Unire le fave, 1 bicchiere d`acqua, sale e cuocere per 15 minuti. Frullare 1/3 delle fave. Rosolare a parte l`aglio, aggiungere le fave intere e frullate, la menta spezzettata e far insaporire. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame con le fave. Farli saltare a fuoco vivo pochi minuti poi levarli dal fuoco e servirli conditi con il pecorino.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Fave Fresche
Ricetta spaghetti Con Le Fave per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com