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Ricetta Spaghetti Al Rosmarino (2) |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
250 grammi - Pomodori Pelati
1 Cucchiaio - Farina
1 Cucchiaio - Latte
Abbondante - Formaggio Grattugiato
2 Cucchiai - Aghi Di Rosmarino
1 Spicchio - Aglio
1/2 - Peperoncino
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritate finemente due cucchiai di aghi di rosmarino con uno spicchio d`aglio e mezzo peperoncino. In un tegame scaldate due cucchiai d`olio e insaporitevi il composto tritato. Mescolate e aggiungete i pomodori pelati spezzettati. Appena inizia il bollore, riducete la fiamma e proseguite la cottura a recipiente coperto per circa mezz`ora. Regolate il sale e fate addensare un po` il sugo amalgamandovi un cucchiaio di farina diluita in poca acqua calda. Aggiungete anche un cucchiaio di latte e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo e conditeli con abbondante formaggio grattugiato e il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Berici Garganega DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Cirò Bianco DOC.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Rosmarino
Ricetta spaghetti Al Rosmarino (2) per
4
persone.
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Ricette
