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Ricetta Spaghetti Al Cartoccio A Modo Mio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 320 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 2 Cucchiai - Capperi 1 - Peperone Rosso 1 Spicchio - Aglio 1 - Peperoncino 6 Foglie - Basilico 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate un peperone rosso carnoso e mettetelo ad abbrustolire sulla fiamma; privatelo della pelle e dei semi e tagliatelo a striscioline. Fate cuocere per pochi minuti gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione. Nel frattempo scaldate l`olio in una padella e fatevi dorare lo spicchio d`aglio pestato e il peperoncino. Scolate gli spaghetti molto al dente e conditeli con l`olio da cui avrete eliminato l`aglio e il peperoncino. Mescolate bene e aggiungete le listerelle di peperone, i capperi lavati e strizzati e le foglie di basilico sminuzzate con le mani. Suddividete la pasta in 4 fogli di carta speciale, confezionate i cartocci e passate in forno caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Capperi
Ricetta spaghetti Al Cartoccio A Modo Mio per 4 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com