Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Spaghetti Al Cartoccio

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 300 grammi - Palombo 1/2 - Cipolla 2 Coste - Sedano 1 - Carota Piccola 400 grammi - Pomodori 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Origano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e lavate il pesce e tagliatene la polpa a tocchetti. Scaldate in una padella l`olio e unite la cipolla tagliata ad anelli sottili. Quando inizia a imbiondire aggiungete un trito di sedano e carota. Fate insaporire per qualche minuto a fuoco dolce e unite la polpa dei pomodori. Regolate di sale e di pepe e aromatizzate con due o tre pizzichi di origano. Lasciate asciugare un poco a salsa facendola cuocere a fiamma vivace per 10 minuti circa. Aggiungete il pesce, salate, bagnate con il vino bianco secco e lasciatelo evaporare a fiamma vivace. Mettete il coperchio e cuocete il ragł di pesce per 20 minuti a fuoco dolce. Nei frattempo lessate gli spaghetti, scolateli piuttosto al dente e disponeteli in una zuppiera in modo da poterli condire agevolmente con la salsa. Stendete sulla placca un foglio di carta da forno, trasferitevi gli spaghetti, coprite con un secondo foglio e chiudete arrotolando insieme i lembi. Scaldate il forno a 250 gradi e infornate per 3-4 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Palombo
Ricetta spaghetti Al Cartoccio per 4 persone.

14/11/2019 - info@ricetteper.com