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Ricetta Spaghetti Alle Uova E Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 280 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 2 - Melanzane 2 - Uova 200 grammi - Ricotta Alcuni Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Lavate le melanzane, tagliatele a dadini e cuocetele in un padellino con alcuni cucchiai di olio e un po` di prezzemolo; salate. In una zuppiera sbattete insieme due tuorli e un albume, mescolatevi la ricotta riducendo tutto a crema; salate poco. Cuocete gli spaghetti, scolateli e versateli sopra la crema di ricotta, mescolate, aggiungete la dadolata di melanzane e servite subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta spaghetti Alle Uova E Melanzane per 4 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com