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Ricetta Spaghetti Alle Melanzane (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Melanzane Lunghe 400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 2 Spicchi - Aglio 600 grammi - Polpa Di Pomodoro - Formaggio Pecorino 4 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Manciata - Basilico - Farina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dorare l`aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio, eliminarlo e versare nel tegame il pomodoro e 1 manciata di basilico tritato. Salare, pepare e cuocere 10 minuti a fuoco basso. Affettare molto sottilmente le melanzane, passarle nella farina e friggerle. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo, le melanzane e pecorino tagliato a scagliette.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane Lunghe
Ricetta spaghetti Alle Melanzane (2) per 4 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com