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Ricetta Spaghetti Alla Vodka

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Spaghettini 130 grammi - Speck A Fettine Sottili 1 Bicchierino - Vodka 1 - Carota 1 - Cipolla Piccola 30 grammi - Panna Liquida 1 Confezione - Jocca 40 grammi - Margarina - Sale


Preparazione ricetta: Tritare finemente la cipolla, pulire la carota e tagliarla prima a listarelle, poi a dadini piccolissimi, Tagliare allo stesso modo anche lo speck. Far sciogliere in un tegame la margarina, unire la cipolla e la carota e far stufare a fuoco moderato e recipiente coperto per circa 10 minuti, poi salare e aggiungere due cucchiaiate di acqua calda. Far bollire sino a quando la carota risulterÓ tenera. Togliere il coperchio, unire lo speck e lasciare insaporire per qualche minuti. Bagnare con la vodka e, a fuoco moderato, farla evaporare. Spegnere e tenere in caldo. Far lessare gli spaghettini. Nel recipiente di portata mettere i fiocchi di Jocca e la panna, la pasta scolata e il sugo. Mescolare bene e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Vodka
Ricetta spaghetti Alla Vodka per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com