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Ricetta Spaghetti Alla Vernaccia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 200 grammi - Cipolla 200 grammi - Vino Vernaccia Di Oristano 150 grammi - Funghi Coltivati - Prezzemolo Tritato 1 Noce - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Affettate sottilmente la cipolla e cuocetela dolcemente con 3 cucchiai d`olio e tutta la Vernaccia (tranne un quarto di bicchiere), fino a quando il vino sarÓ completamente evaporato. Pulire i funghi e tagliateli a fettine, rosolandoli in olio caldo: salateli e pepateli. Lessate gli spaghetti scolandoli a metÓ cottura, conditeli con il soffritto di cipolla, i funghi, una noce di burro, il prezzemolo tritato, sale, pepe e il vino rimasto. Metteteli su un doppio foglio d`alluminio, chiudetelo a cartoccio e infornate a 220 gradi per 5 minuti. Servite la pasta nel cartoccio.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Vino
Ricetta spaghetti Alla Vernaccia per 6 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com