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Ricetta Spaghetti Alla Chitarra Saltati Con Vongole Ed Asparagi |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
150 grammi - Vongole (frutti)
200 grammi - Asparagi
80 grammi - Dadolata Di Pomodoro
100 grammi - Fumetto
80 grammi - Pomodorini
60 grammi - Insalata Rucola
40 grammi - Olio D`oliva
30 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pelare gli asparagi quasi fino alla punta, tagliarli a rondelle lasciando integre le punte, in una pentolina fare un condimento di olio, burro, fumetto e cuocere il tutto a fuoco lento. Unire poi i pomodorini lavati e tagliati in quattro, le vongole, salare pepare. Bollire gli spaghetti in acqua salata, scolare al dente, unirli alla pentolina con il condimento. Amalgamare per bene e servire caldi, cospargere con la dadolata di pomodoro e le punte di asparagi cotte croccanti nel fumetto di pesce.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Vongole
Ricetta spaghetti Alla Chitarra Saltati Con Vongole Ed Asparagi per
4
persone.
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Ricette
