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Ricetta Spaghetti Ai Funghi Con Pesce |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti
250 grammi - Vongole
250 grammi - Cozze
30 grammi - Funghi Secchi
8 - Pomodori Penna Maturi
- Prezzemolo
1/2 - Cipolla
- Olio D`oliva Dietetico
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Dopo averne raschiato in acqua corrente i gusci, mettere i molluschi in una casseruola, coprire con il coperchio, cuocere per 10 minuti circa a fuoco basso. A parte, in una casseruola, versare la cipolla affettata, gli 8 pomodori penna sminuzzati, olio e sale quanto basta. Cuocere i pomodori con il coperchio sulla casseruola per 20 minuti. Nel frattempo mettere i funghi secchi ad ammollare in acqua fredda. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in una terrina ancora bollentissimi, condirli con il sugo dei pomodori penna, unirvi i funghi sminuzzati e i molluschi con i loro gusci. Al momento di servire, cospargere di prezzemolo tritato e di pepe a piacere.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Funghi
Ricetta spaghetti Ai Funghi Con Pesce per
4
persone.
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Ricette
