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Ricetta Spaghetti Ai Funghi Con Pesce

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Spaghetti 250 grammi - Vongole 250 grammi - Cozze 30 grammi - Funghi Secchi 8 - Pomodori Penna Maturi - Prezzemolo 1/2 - Cipolla - Olio D`oliva Dietetico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dopo averne raschiato in acqua corrente i gusci, mettere i molluschi in una casseruola, coprire con il coperchio, cuocere per 10 minuti circa a fuoco basso. A parte, in una casseruola, versare la cipolla affettata, gli 8 pomodori penna sminuzzati, olio e sale quanto basta. Cuocere i pomodori con il coperchio sulla casseruola per 20 minuti. Nel frattempo mettere i funghi secchi ad ammollare in acqua fredda. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in una terrina ancora bollentissimi, condirli con il sugo dei pomodori penna, unirvi i funghi sminuzzati e i molluschi con i loro gusci. Al momento di servire, cospargere di prezzemolo tritato e di pepe a piacere.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta spaghetti Ai Funghi Con Pesce per 4 persone.

05/12/2019 - info@ricetteper.com