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Ricetta Spaghettini Alla Bottarga

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Spaghettini 100 grammi - Bottarga 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: In un tegamino scaldate due cucchiai d`olio, unitevi metà bottarga tagliata a fettine sottilissime e metà sbriciolata. Fate insaporire a fiamma bassa. Lessate gli spaghettini in abbondante acqua poco salata (la bottarga è molto saporita), scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa, mescolate perché insaporiscano. Passate gli spaghettini nel piatto da portata. Servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Bottarga
Ricetta spaghettini Alla Bottarga per 4 persone.

19/10/2019 - info@ricetteper.com